Ce qui fait la différence est la cuisson.
++le parcours des matières grasses
La vésicule biliaire est chargée de dissoudre et scinder les graisses.La vésicule travaille en binome avec le pancréas pdt la première digestion .Les graisses insaturées parcourent l'estomac puis l'intestion jusqu'à finir dans le colon.Après quoi elles vont pouvoir passer à travers le colon , elles sont ensuite aspirées par le foie et redistribuées dans le système veineux.Lorsqu'une molécule de graisse insaturée non chauffée chauffée croise sur son chemin une cellule , elle va se déposer dessus , la cellule sera lubrifiée
++ le parcours des graisses saturées
Similaire aux matières grasses .L'huile après avoir été raffinée s'est transformée .Nous pouvons imaginer une petite boule de graisse de la taille d'une cellule avec des tentacules collants.Elle se retrouverait dans notre sang et se promènerait dans nos veines en se collant un peu partout dans nos artères ( cholestérol et problèmes de circulation sanguine) .Il est essentile pour la santé de consommer quotidiennement des acides gras insaturées .Cet équilibre en matières grasses est également garant de qualité de notre peau et de nos muqueuses .Dans le meme but évitez les " mauvaises graisses" .Diminuez la consommation de viandes grasses , de charcuterie , de fromage de beurre et mangez davantage de poissons , fromages de chèvres et de brebis..Une consommation suffisante en acides gras polyinsaturés et en céréales complètes permet également de limiter les dépendances au sucre , au café et au thé
