- au moins 3 fruits et légumes par jour
-du pain et des céréales à IG bas ou modéré : pains complets multi céréales , riz brun , riz basmati
- des légumineuses 2 fois/ semaine
- des noix et des fruits oléagineux chq jr
- du poisson 2 à 3 fois/ semaine
- de la viande , des oeufs 2 à 4 fs / semaine
- des produits laitiers avec modération
- huile d'olive et colza pour l'assaissonnement et la cuisson
- écoute des signaux de faim et satiété
- plaisir et bonne humeur