La vie est manitenue si l'équilibre est juste entre deux états opposés et cette variatio dans un sens ou un autre + alcaline ou + acide entraine à +/- long terme des problèmes de santé
SYMPTOMES D UN TERRAIN ENVAHI PAR DES ACIDES
+ rhumatismes , bronchites , sinusite , otite
+ goutte , renvois acides
+ arthrite , polyarthrite , brulure d'estomac , ulcère
+ athrose , ostéoporose , brulures rectales
+ calculs rénaux et vésiculaires
+ inflammation des gencives , caries dentaires
+ aphtes , fissure aux coins des lèvres
+ nervosité , dépression
+ herpès , eczéma , boutons
+varices , manque d'énergie , frilosité
+ rhume , grippe , angine constante
+ perte d'énergie après les repas
+maux de tete , migraines , crampes , membres lourds
+ sciatique , hernie discale , difficultés de récupération après l'effort
Les excès de protéines favorisent l'excès d'acides et le stockage dans les tissus conjonctifs , articulation , muscles avec encrassement progressif de notre corps sous forme d'accumulation etde cristallisation .Pour éviter une hyperacidification sanguine le corps met en place un système tampon qui consiste à lié un acide avec une substance alcaline
Un organisme acidifié fabrique du cortisol , l'hormone du stress qui provoque une fatigue chronique , des troubles du sommeil , constipation , migraine
ALIMENTS POURVOYEURS D'ACIDES
+ viandes , poissons , volailles , gibiers
+ charcuterie , foie , rognons , abats , cervelles
+ blancs d'oeufs , fromages forts et fermentés
+légumes secs , lentilles , pois
+ haricots blancs
+ asperges , artichauds , choux de bruxelles
+ arachides
ELEMENTS ACIDIFIANTS
+ sucre blanc
+ pain blanc et ses dérivés
+ biscottes , patisseries
+pates , semoule
+ huiles raffinées, graisses durcies
+ thé , alcool , café , chocolat
+ bouillon gras
ALIMENTS FOURNISSEURS DE BASE
+ fruits et jus de fruits
+ légumes , feuilles et racines
+ yaourt frais
+ légumes tiges ( sauf asperge)
+ oignons , ail
+ pommes de terre
+ chataignes
+ petit lait
+ soja et ses dérivés
+lait
+ bouillon de légumes
+ jaunes d'oeuf
+ jus de légumes
+aromates
+ le cas particulier des aliments lacto fermentés : le lacto ferment n'est pas qu'un mode de conservation sain et simple .La lactofermentation limite la prolifération des micros organismes de mauvaises bactéries , de moisissures , de pourrissement
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